اطباق مكرونة مبتكرة

سباغيتي مع الفطر

المقادير:

• 200 غ سباغيتي • 250 غ فطر مقطع • ثلاث بيضات • بصلة مفرومة • حبة فليفلة خضراء مفرومة • حبة فليفلة حمراء مفرومة • نصف كوب جبن مبشور • ثلاث ملاعق طعام حليب • ثلاث أكواب ماء ساخن • 10 غ زبدة

التحضير: توضع السباغيتي في وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن في المايكرويف على وضعية High لمدة تتراوح بين 10 و13 دقيقة أو حتى درجة النضج، ثم تصفى المعكرونة وتخلط مع بيضتين مخفوقتين وتوضع في وعاء مقاس 20 سم مدهون بالزبدة ثم يغطى ويوضع في المايكرويف على وضعية High لمدة 5 دقائق. تطهى الفليفلة مع نصف كأس ماء في وعاء داخل المايكرويف على وضعية High لمدة دقيقتين ثم تصفى. يضاف إليها البصل والفطر والبيض المخفوق والحليب والجبن المبشور وتخلط جيداً. يسكب الخليط فوق السباغيتي ويغطى ثم يطهى في المايكرويف على وضعية High لمدة 5 8 دقائق. يترك الطبق مدة خمس دقائق قبل تقديمه. ويكفي لأربعة أشخاص


(( معكرونة السبانخ والدجاج ))

المقادير:

معكرونه “فوتشيني” كيس واحد
4صدور دجاج مخليه من العظم والجلد مقطعه شرائح
علبة فطر مقطعه شرائح
بصله متوصطه مفرومه
فصين ثوم مفرومين
2مكعب ماجي
كيس سبانخ مفرم “مجمد”
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
ملعقة طعام بهار مخلوط “بزار”
علبتين قيمر ( قشطة )

– البيشاميل :
فص ثوم مفروم
كوبين ماء
مكعب ماجي
4 اكواب وبينغ كريم
نصف كوب ماء مذوب فيه 4ملاعق طعام نشا

– للوجه :
ربع كوب جبن تشدر مبشور
كوب جبن موزوريلا مبشور

الطريقة:

– تسلق العكرونه و تصفى وتترك جانبآ .
– يحمر البصل و الثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج و الفطر و يترك حتى ينضج مع التحريك من حين لاخر .
– يضاف مكعبا الماجي و الملح و الفلفل و البهار .
– يضاف السبانخ و يقلب حتى ينشف الماء تمامآ .
– نضع علبتا القيمر و نحرك قليلآ ثم يترك جانبآ .

– لعمل البيشاميل :
– نحمر الثوم ثم نضيف الماء والماجي حتى يذوب .
– نضيف الوبنغ كريم و نتركه حتى يغلي .
– نضيف محلول الماء و النشا ونحرك حتى يغلظ .
– نضع المعكرونه في صينية فرن ثم خلطة الدجاج و نغطيه بالبيشاميل .
– تنثر جبنة التشدر و المزوريلا و تدخل الصينية للفرن مدة 20 دقيقه ثم يحمر الجبن و يقدم .


(( مكرونة بالبطاطس))
المقادير:
1علبة مكرونة
4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات
زيت
ملح
فلفل
صلصة
كمون
الطريقة:
-1 تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب.
-2 تحمري المكرونة مع زيت(قليل) ثم تضيفين الماء والبهارات والصلصة .
-3 في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطا واتركيهم حتى يستوي وبالهناء والعافية.
ملاحظات:
يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس .
ممكن تضيفي لحمة مفرومة لها لطعم الذ.

Be the first to comment

Leave a Reply