اطباق مكرونة متنوعة

معكرونة ايطالية لذيذة

لمقادير:

كيس معكرونة سباجتي عريضة ملعقة كبيرة زيت الزيتون بصلة كبيرة مفرومة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 فص ثوم مفروم، أوراق شمندر القليل من جوزة الطيب، 2 ملعقة كبيرة لبنة ربع كوب جبنة بارميزان.

طريقة الاعداد : ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي اوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق واضيفي البنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان وبالعافية


(( معكرونة إيطالية بالكريمة ))

المقادير:

كوب الحليب الطازج
كوب من الكريمه البيضاء dyary waiping creem
ملعقه كبيره من الزبده
حبه فليفله حلوه خضراء
كيس مكرونه
مشروم مقطع شرائح
ملح
فلفل اسود
ماجي

الطريقة:

– تسلق المكرونه في الماء مع مكعب ماجي و رشة ملح و رشة زيت و تترك حتى تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانباً .
– توضع الزبده في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .
– يصب الحليب و الكريمه مع رشه الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلاً ليقلي الجميع .
– تصب المكرونه فوقه و يقلب جميعاً ثم تقدم فوراً .


((معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج ))

المقادير:
دجاجة واحدة مسلوقة
ربع كيس معكرونة ( 150 غ )
كوب من جبن الغرويير المبشور
ثلاث اكواب ونصف الكوب من الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافه ( باشميل )
الطريقة:
– تحضر الصلصة أولا ثم يضاف إليها الجبن المبشور بعد أن ترفع عن النار مباشرة , وتحرك جيداً .
– تسلق المعكرونة .
– في هذه الاثناء يقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم .
– يوضع ثلث كمية المعكرونة المسلوقة في قعر صينية مدهونة بالزبدة . ثم ينثر ثلث كمية لحم الدجاج بنصف كمية الصلصة البيضاء.
– توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة .
الكمية تكفي 5 أشخاص

Be the first to comment

Leave a Reply