أشهى اطباق مكرونة

معكرونة مدينة البندقية

المقادير:

كيس معكرونة نصف كيلو لحم مفروم ومطبوخ كوب صلصة اورجانو فص ثوم مهروس كوب جبنة موزاريلا مبشورة، 2 علبة كريمه حامضة( سور كريم) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة زيت الزيتون للقلي، أوراق بقدونس للتزين.

طريقة الاعداد: اسلقي المعكرونة في ماء مملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة، ثم انشليها من الماء وصفيها واتركيها جانبا. سخني الزيت وحمري فيه البصل والثوم و الحم والمشروم والطماطم لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الكريمه والصلصة واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة. اسكبي الصلصة والجبن على المعكرونة وقلبي الخليط بملعقة خشبية حتى يتجانس ثم ضعي المعكرونة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس وبالعافية


((مكرونه بالتونه))
المقادير:
1 علبه مكرونه اسباجتي مسلوقة
1 علبه تونه لحم ابيض مصفاه من الزيت جيدا
بصلة
2 حبه طماطم مقطع قطعاً صغيره
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
زيت
– البهارات :
كزبره ناشفه
هيل
قرفه
فلفل اسود
الطريقة:
– حمري البصل في قدر مع قليل من الزيت , اضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , تبلي بالبهارات و الملح و قلبي جيداً .
– اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة مع مراعاة عدم التقليب .
– اتركي القدر على نار هادئه حتى تنضج و تتشرب المعكرونة بالصلصة , و تقدم
——————————————————–
((مكرونه بالذره ))
المقادير:
معكرونه يفضل ان تكون عريضه قليلا
ذره معلبه
صدور دجاج
– الخلطة :
علبه قشطه
2 ملعقه مايونيز
2 ملعقه جبن كرافت سايل او اي جبن
الطريقة:
– تسلق المكرونه بالماء و الزبده و الملح >
– يسلق الدجاج ثم ينتف و يحمس مع البصل ثم يتبل بالبهارات .
– توضع القشطه و الجبن و المايونيز بالخلاط حتى تتجانس المواد .
– تصفى المكرونه من الماء ثم تغسل بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض .
– تمد المعكرونة بالصينيه ثم يوضع فوقها الدجاج ثم الذره المعلبه ثم الخلطه السابقه و تدخل الفرن على درجه حراره متوسطه حتى تحمر من الأسفل ثم يحمى الفرن من الأعلى حتى تشقر و تقدم ساخنة .

Be the first to comment

Leave a Reply

شركة كشف تسربات بالرياض